21日 4月 2021
飲茶というか、マレーシアでは Dim sumとか呼んでいましたが おやきをつくりました なくなり次第終了ですが、ね お昼の中国粥御膳に 付きます！ 餡は 採れたて新玉ねぎを使い ブロッコリーと旬の 自家製オーガニック食材たち お味は ほんのり味噌あじ お味噌も米麹の寒仕込みです いつもの餃子の代わりなので ひと口サイズのDim sumです
23日 12月 2020
１２月も後半を過ぎましたね いや、あと１週間程で 今年も終わりですねぇ～！ １年も１ヶ月も早くすぎます そして。。。 いよいよ寒くなってきます お身体に気をつけて よいお年をお迎えくださいね もし、 風邪をひいてしまったら 富貴の中国粥をどうぞ！ お持ち帰りできるよう ご用意をしております 前日からの仕込みのため １日に作れる 数に限りがあり...
20日 11月 2020
本日、金曜日は スパイスカレーの日 今日は トマトとひよこ豆のカレー 野菜はすべて有機栽培や 無農薬の自家製ものです 毎回、いろんな変化をつけて すべて手作業で作っています 今日は マンゴー自家製ラッシーと パニプリパパドが仲間入り パニプリパパドは米油で あげてあります
18日 9月 2020
先週からマレーシア料理が はじまりました 毎週金曜日に開催している シルクロードランチです マレーシアのマラッカは シルクロードの主要港で 古い時代からスパイス類が 多く取引されていました
13日 8月 2020
今月のシルクロードランチは スパイスカレーです オールハンドメイドで 野菜たちもコトコト…と 包丁でカットしています そして富貴では こんなスパイスたちを 入れています
12日 6月 2020
自宅にプルメリアが咲きました 南国の花ですが、 愛知県の暑さ＋湿気で 開花することができ感動している 富貴です 富貴の店内のお花たちは 自宅に咲いているコたちです 小さい花から大きい？花まで 店内を彩ってくれています
10日 4月 2020
こんにちは！ふうきです。 いつものようにランチの 中国かゆセットの仕込みをしていたら あらあら… かわいい！！ ハートの干し椎茸さん（大きい方） かわいいなぁ～と眺めていたら 椎茸の軸の部分も ハート形になっていました （小さいコ） あ～ら、びっくりです ハートがお客様のお腹に入るのですね それも何だかステキです