当店のジェラートをわけてくださっている
岡山県笠岡市にあるワコーファームと
ジェラート工房を見学してきました！
上の画像はシャインマスカット畑です
こちらのシャインマスカットは
通常のシャインマスカットより
かなり糖度が高いのです
・海を埋め立てた土地（笠岡市）のため
近隣の海をふくめ、海水のミネラルが
土に含まれること
・岡山は江戸時代より「たたら製鉄」が盛ん で、製造過程より生まれる鉱物成分を養分 として与えていること
と、伺いました
多くのミネラルを含むため
他のシャインマスカットと
酸味が少なく
驚きの甘さなのです
参考までに商品名は
《たたらみねらるシャインマスカット》
と、言います
直ぐ近くにある同じファーム内には
１万頭の乳牛、肉牛が飼育され
このミルクを使用し、
オリジナルジェラートが
製造販売されています
岡山県の雑誌にも
掲載されています
岡山県＝フルーツ王国
ですものね
特産物を有効利用した
地元でも有名な
ジェラート屋さんです
さらに健康にも配慮しており
ジェラート屋さんの
直ぐ隣の施設では
完全無農薬のリーフレタス
などの栽培をしており
そちらを使用したジェラートも
定番として人気があります
こちらの生産施設内は昨年
見学させていただきました！
（写真がなくてごめんなさい）
ジェラート屋さんの工房内です
富貴でも、こちらのジェラートを
提供しております
☆たたらみねらるシャインマスカット
ジェラート
☆清水白桃ジェラート
９月も引き続き暑くなりそうです
ぜひ、ジェラートのお味を
お試しくださいね